Jajca, skuta, kokosov sladkor in poljubno sadje – to so sestavine tega super peciva, ki je zelo preprosto pripravljeno.
Potrebujem:
- 5 jajc
- 500 g puste skute
- sadje (poljubno) – približno 400 g
- 150 g kokosovega sladkorja
- pecilni prašek (ena čž)
- 200 g surovega masla
Priprava:
Beljake jajc stepemo v sneg, dodamo sladkor in nežno pomešamo. Stopimo maslo, umešamo rumenjake ter dodamo še skuto. Nežno pomešamo. Ko je masa pripravljena, jo dodamo k beljakom in skupaj s pecilnim praškom vse skupaj zmešamo.
Pekač predhodno nekoliko namažemo z maslom, prelijemo polovico mase v pekač. Narezano sadje po pekaču skrbno porazdelimo ter čez prelijemo še preostanek druge polovice mase.
Pečico segrejemo na 175 stopinj in pečemo približno 50 minut.
Pecivo je pripravljeno!
