Avokado je zelo zdrav sadež in prav je, da ga pogosto uživamo. Deluje protivnetno in vsebuje zelo zdrav vir maščobnih kislin. Primeren je za vse starostne skupine, v obliki mousseja pa ga otročki obožujejo.
Potrebujem:
- zelo zrel avokado (to pomeni, da je mehek in da lahko z njim mažemo)
- 2 žlici presnega kakava
- sladilo (yacon v sirupu ali kokosov sladkor)
- 1 dcl vode
Priprava:
Avokado olupimo in narežemo, dodamo ostale sestavine in s paličnim mešalnikom zmešamo do gladkega. Če ni dovolj sladko, sladimo bolj.
Zdrava sladica je pripravljena. Postrežemo lahko takoj ali pa hranimo v hladilniku do 2 dni. Na koncu lahko posujemo s kokosovo moko.
Za ljubitelje “jaffa” okusa lahko dodamo še sok pomaranče ter na koščke narezano lupino bio pomaranče. Vse skupaj zmešamo. Okus je fantastičen.
Avokadov mousse.